하카타 토리소바 토리덴 | 후쿠오카 미슐랭 맛집이 작정하고 만든 탄탄멘

탄탄멘(担々麵)이라는 음식을 아시나요? 우리나라에서는 단단몐(단단면)으로 불리는 중국 사천지역의 면 요리입니다. 제2차 세계대전 이후에 중국에서 요리 실력을 갈고닦던 한 요리인이 1952년에 일본으로 넘어와 중화요리를 일본인들의 입맛에 맞게 변형시켜 판매를 했는데 그중에 하나가 바로 탄탄멘이었다고 합니다. 중국의 탄탄멘은 국물이 없는 게 일반적이지만 일본의 탄탄멘은 국물이 있는 것도, 국물이 없는 것(汁なし担々麵)도 있다고 해요. 그리고 일본의 탄탄멘에는 땅콩버터나 참깨 소스가 추가되는 것도 특징이라고 합니다.  제가 일본에 살게 된 이후에 이 탄탄멘에 홀딱 빠져서 기타큐슈 라멘 선수권에서 1위 한 탄탄멘 맛집, 중국 다롄 출신 사장님이 운영하는 탄탄멘 집, 토리소바가 메인인데 탄탄멘이 맛있는 집 등 다..

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• · 2024. 9. 6.
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캐널시티 하카타 UOVO | 아이스크림이 묵직하다? 후쿠오카 디저트 추천

후쿠오카 근교여행지, 버스투어로도 조금씩 인기를 얻고 있는 이토시마(糸島)라는 곳을 아시나요? 풍경도 예쁘지만 후쿠오카에서는 유제품, 해산물, 고기까지 신선하고 맛있는 곳이라는 인식이 있어요. 개인적으로 이토시마산 채소를 자주 구입하는 편이기도 하고요. 이런 이토시마 내에서 유제품, 디저트로 유명한 가게가 캐널시티 하카타에 디저트  전문점 '하카타 팜 하우스 UOVO'를 오픈했습니다✨ 안 가볼 수 없겠죠?   💡이토시마 팜 하우스 UOVO 이토시마의 브랜드 달걀을 이용한 음식, 디저트를 판매하는 UOVO(대체 뭐라고 발음해야 할지 모르겠습니다). 후쿠오카 시내에는 구시다 신사 근처에 먼저 오픈했었는데(거기 빵이 엄청 맛있었어요), 구시다 신사 옆 가게는 없어지고 캐널시티 하카타 지하 1층(지브리 동구리..

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• · 2024. 8. 23.
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후쿠오카 현지인이 하카타 토요이치를 추천하는 이유 | 후쿠오카 하카타항 스시

일본 후쿠오카 여행 중에 여러분은 어떤 음식을 드시고 싶으신가요? 후쿠오카하면 역지 모츠나베, 돈코츠 라멘 등이 떠오르실 텐데 후쿠오카 시내에 스시 맛집도 꽤 많답니다. 그중에서도 가성비 최고인 맛집은 바로 하카타항 국제여객터미널에 위치한 '하카타 토요이치'가 아닐까 생각합니다. 품질도 좋고 가격도 너무 좋았기 때문에 블로그를 통해 소개하고자 합니다✨ (제 친구는 여행 중에 이틀 연속 다녀왔대요)  💡하카타 토요이치 베이 플레이스점✅후쿠오카 대표 가성비 스시 / 대부분 셀프✅스시 외에도 다양한 메뉴 있음 ✅현금 결제만 가능 하카타 토요이치(博多豊一)는 하카타항 국제여객터미널에 위치한 스시 및 해산물 전문점입니다. 시모노세키시에 있는 가라토 시장처럼 눈 앞에 놓인 스시를 골라서 먹을 수 있는 시스템인데,..

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• · 2024. 8. 20.
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