후쿠오카 근교여행 기타큐슈에서 만난 50년 전통 함바그 스테이크 | 레스토랑 타카야마

나는 함바그 짱팬이다.

한국에서 살 때도 그랬고 후쿠오카에서 생활하면서도 맛있는 함바그집을 찾아다니는 걸 아주 좋아한다.

 

🔽하카타 함바그 맛집은 마카로니 키친

마카로니 키친 | 후쿠오카 현지인의 함박 스테이크와 오므라이스 맛집

 

후쿠오카에서 신칸센으로 단 15분 거리에 있는 기타큐슈 고쿠라역 주변에도 맛있는 함바그집이 많다.

그중에서도 외국인 관광객들에게 덜 알려진 숨은 맛집, 50년 이상의 역사를 자랑하는 경양식 전문점을 소개한다.

 

 

💡레스토랑 타카야마(レストランタカヤマ)

▲외관부터 노포 감성 제대로!

 

레스토랑 타카야마(レストランタカヤマ)는 JR고쿠라역에서 도보 10분 거리에 있다.

일본 먹방 드라마에 나올 법한 분위기의 작은 가게로, 일본에서는 이런 스타일을 ‘쇼와 레트로(昭和レトロ)’라고 부른다.

 

매장 규모는 카운터석 7석 정도로 아담하고 소박하다. 오후 12시에 오픈하는데, 오픈 전부터 대기 줄이 생길 정도로 인기가 많다. 웨이팅을 피하려면 첫 타임이 끝나는 1시쯤 방문하는 걸 추천한다.

 

이 두분이 열심히 요리를 해 주신다:D

 

가게는 아마도 모자가 함께 운영하는 듯했다. 요리는 아들이 담당하고, 샐러드 등 곁들임 반찬을 준비하는 건 어머니의 역할 같았다. 오랜 시간 합을 맞춰온 듯한 자연스러운 호흡이 인상적이었다.

 

주방이 훤히 보이는 구조라 청결 상태를 직접 확인할 수 있는데, 음식 준비 과정이 깔끔하고 정리정돈이 잘 되어 있었다. 함바그를 조리하는 모습을 지켜보는 것도 또 하나의 재미였다.

 

💡레스토랑 타카야마 추천 메뉴

✅ 특제 함바그 스테이크(特性ハンバーグステーキ)

레스토랑 타카야마의 특제 함바그 스테이크 / 밥은 따로 나온다

 

레스토랑 타카야마의 대표 메뉴는 바로 특제 함바그 스테이크다.

 

함바그에서 가장 중요한 건 육즙과 식감인데, 괜히 50년 전통의 노포가 아니었다.

 

한입 베어 무는 순간 육즙이 가득 퍼지고, 고기를 얼마나 잘 치댔는지 식감도 탁월했다. 함께 제공되는 나폴리탄(케첩 베이스의 스파게티)은 일본식 경양식의 정석.

 

육즙 좀 구경하고 가세요

 

무엇보다 데미그라스 소스가 압도적으로 맛있었다.

 

함바그 맛의 80%는 소스가 결정한다고 생각하는데, 타카야마의 데미그라스 소스는 깊은 감칠맛이 인상적이었다.

 

세트로 나오는 흰쌀밥과 함께 먹으면 정말 완벽한 조합이다.

 

✅ 포크 스테이크(ポークステーキ)

친구의 인생 포크 스테이크가 된 포크 스테이크

 

같이 갔던 친구가 주문했던 포크 스테이크. 돼지고기로 만든 스테이크라 처음에는 생소했지만, 기대 이상이었다.

느끼하지 않고 간도 적당했으며, 돼지고기 특유의 질긴 식감 없이 아주 부드러웠다.

 

일본인 선배 말로는 살면서 먹어 본 포크 스테이크 중에 가장 맛있었다고. 선배는 참고로 50대이다.

 

역시 소스가 엄-청 맛있다

 

✅ 오므라이스(オムライス)

옆 테이블에 앉아 있던 가족이 주문한 오므라이스도 인기 메뉴인 듯했다. 초등학생 정도로 보이는 아이가 정말 맛있게 먹는 모습이 인상적이었다. 양이 꽤 많았는데도 남김없이 다 먹는 걸 보고 오므라이스도 꼭 한번 먹어봐야겠다고 생각했다.

🍚 밥 양 주의!

모든 세트 메뉴의 밥 양이 상당히 많다. 적게 달라고 요청하는 걸 추천한다.

• 일본어로 주문하는 법: ご飯は少なめにしてください (고항 와 스쿠나메니 시테 쿠다사이)

 

💡레스토랑 타카야마 가야하는 이유

시간여행을 하는 듯한 이런 감성 너무 좋다:D

✅ 50년 전통 노포의 맛

개인적으로 노포 맛집을 신뢰하는 편이다. 50년 이상 같은 자리에서 사랑받고 있다는 것 자체가 맛을 보장한다고 생각한다. 특히 기타큐슈 최대 번화가에서 이렇게 오래 버틴 이유는 직접 맛보면 바로 이해할 수 있다.

 

✅ 쇼와 레트로 감성 가득한 분위기

일본의 70~80년대 감성을 ‘쇼와 레트로’라고 부르는데, 레스토랑 타카야마는 그 분위기를 그대로 간직한 곳이다.

 

✅ 깔끔하고 정갈한 조리 환경

노포라서 청결 상태가 걱정될 수도 있는데, 이곳은 정말 예외다.

바쁜 와중에도 조리대와 가스레인지를 깔끔하게 유지하는 모습이 인상적이었다.

 

✅ 아이와 함께 가기 좋은 맛집

아이도 잘 먹을 수 있는 메뉴가 많고, 양이 넉넉해 가족 단위 방문도 추천한다.

 

 

기타큐슈 고쿠라에서 맛있는 함바그와 경양식을 찾고 있다면, 레스토랑 타카야마를 적극 추천한다! 단, 웨이팅과 밥 양에만 주의할 것😆

 

 

📍 레스토랑 타카야마 정보

📍 주소: 2 Chome-1-5 Kyomachi, Kokurakita Ward, Kitakyushu, Fukuoka 802-0002
🕒 영업시간: 오후 12:00~2:30, 수요일 휴무
📌 지도

 

 

🔽레스토랑 타카야마에서 3분 컷 고쿠라 노포 카페

후쿠오카 근교여행 고쿠라역 근처 레트로 감성 킷사텐 | 카페 드 판판